Potsdam mausert sich. Nicht nur als Wohnsitz der Reichen und Schönen glänzt dieses kleine Juwel, sondern auch als eine feine Gourmetstadt.
Ende letzten Jahres öffnete in einem denkmalgeschützten Gebäude im Zentrum der Stadt das Restaurant Uhlmann's in der Jägerstraße. Spezialisiert haben sich die Betreiber auf die regionale brandenburgische Küche.
Dass diese auch leicht und bekömmlich sein kann, beweist das uhlmann's.
Neben Ente, Saibling, Dorade, Wachtelbrust oder Kaninchen, gibt's auch den heimischen Havelzander. Dieser war innen zart und hatte außen eine knusprige Haut. Dazu wurden vor allem deutsche Weine von der Saale-Unstrut oder aus Sachsen angeboten. Sehr lecker.
Der Service ist aufmerksam und zuvorkommend.
So macht ein Essen Spass. Auf ein Wiedersehen.
Ende letzten Jahres öffnete in einem denkmalgeschützten Gebäude im Zentrum der Stadt das Restaurant Uhlmann's in der Jägerstraße. Spezialisiert haben sich die Betreiber auf die regionale brandenburgische Küche.
Dass diese auch leicht und bekömmlich sein kann, beweist das uhlmann's.
Neben Ente, Saibling, Dorade, Wachtelbrust oder Kaninchen, gibt's auch den heimischen Havelzander. Dieser war innen zart und hatte außen eine knusprige Haut. Dazu wurden vor allem deutsche Weine von der Saale-Unstrut oder aus Sachsen angeboten. Sehr lecker.
Der Service ist aufmerksam und zuvorkommend.
So macht ein Essen Spass. Auf ein Wiedersehen.
uhlmann's
Jägerstraße 38
14467 Potsdam
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