Aus dem fernen Südfrankreich wird das 32. Weinrallye-Thema von Iris Rutz-Rudel vom blog Weingut Lisson vorgegeben: Iris produziert auf ihrem Weingut Lisson selber Pinot Noir und wird wohl daher hoffentlich den einen oder anderen Expertenkommentar zu den Weinrallye-Artikeln hinterlassen.
Deutschland gilt leider nicht unbedingt als Rotweinland. Schade. Denn es gibt neben den wunderbaren Moselrieslingen herrliche fruchtige Spätburgunder. Zwei Spätburgunder aus dem Badischen und einer von der Ahr standen mir zur Verfügung. Auch wenn mir Baden sehr nahe steht, war in dem Battle eindeutig die Ahr Siegerin.
Als Speisengrundlage diente ein kurz angebratenes Rinderfilet, ein schnell mit Feigen-Balsamico angemachter Salat mit einer schwarzen Tomate und ein Gemüsenpotpourri aus Paprika, Sellerie, Aubergine, Oliven, Rosinen, Kapern, Tomaten, Pinienkernen gewürzt mit Nelken und schwarzem Olivensalz.
1. Baden
Steigenberger Wein
Spätburgunder
13 % vol, 2007 (Schraubverschluss 0,5 l)
Vertrieb: Gräflich von Kageneck'sche Wein- & Sektkellerei GmbH
Der badische "Hotelgruppeneigene" Wein stand letzten Sommer zur Begrüssung in meinem Hotelzimmer im Allgäu. Er fand paar Tage später seinen Weg ins ferne Berlin, um hier verkostet zu werden. Fern von Urlaubsgefühlen.
Die Farbe ist sauerkirschrot. In der Nase sind auf der einen Seite fruchtige Aromen wie Johannisbeeren zu erriechen. Auf der anderen Seite hat er aber auch leichte muffige Noten. Seltsam, dabei war das doch ein Wein ohne Korken, sondern mit Schraubverschluss versehen! Am Gaumen war der erste Schluck etwas watteartig. Allerdings blieb zum Glück das Beerige deutlich. Der Abgang war kaum zu verzeichnen.
Nicht unbedingt mein Favorit. Hätte ihn vielleicht doch im Urlaub verklärt trinken sollen.
2. Baden
Achkarren Schlossberg
Spätburgunder
13 % vol., 2006 (Kunststoffkorken)
Farblich hat der Wein eine helle himbeerige Farbe. In der Nase sind deutliche Aromen wie Erdbeer und Himbeere zu erahnen. Am Gaumen wirkt er dann unerwartet jung, mineralisch, fast spritzig.
Der Abgang hat eine leicht vanillige Note.
Der mit Balsamico angemachte Salat harmonierte wunderbar mit dem Wein. Während das Rinderfilet vom Wein nicht ganz so begeistert war, obwohl ich das gehofft hatte.
3. Ahr
Jean Stodden
Spätburgunder
13,5 % vol., 2007 (Kunststoffkorken)
Mein absoluter Favorit ist und bleibt der Spätburgunder Jean Stodden. Alle bisher von Stodden verkosteten Weine waren grandios. Sie haben eine französische Fülle, die mich begeistert.
Auch der Spätburgunder 2007 ist einfach nur lecker.
Dieser Spätburgunder ist farblich ebenfalls kirschig bis himbeerig. In der Nase sind kräftige beerige Aromen mit einem Schuss Waldboden zu erriechen. Am Gaumen kommen die Sauerkirschen nochmal rund zur Geltung. Im Abgang hat er eine vanillige runde Note mit einem Schuss angenehmer Säure.
Zusammen mit dem Rinderfilet mit leichter reduzierter Weinsauce ergab dies ein harmonisches Paar.
Deutschland gilt leider nicht unbedingt als Rotweinland. Schade. Denn es gibt neben den wunderbaren Moselrieslingen herrliche fruchtige Spätburgunder. Zwei Spätburgunder aus dem Badischen und einer von der Ahr standen mir zur Verfügung. Auch wenn mir Baden sehr nahe steht, war in dem Battle eindeutig die Ahr Siegerin.
Als Speisengrundlage diente ein kurz angebratenes Rinderfilet, ein schnell mit Feigen-Balsamico angemachter Salat mit einer schwarzen Tomate und ein Gemüsenpotpourri aus Paprika, Sellerie, Aubergine, Oliven, Rosinen, Kapern, Tomaten, Pinienkernen gewürzt mit Nelken und schwarzem Olivensalz.
1. Baden
Steigenberger Wein
Spätburgunder
13 % vol, 2007 (Schraubverschluss 0,5 l)
Vertrieb: Gräflich von Kageneck'sche Wein- & Sektkellerei GmbH
Der badische "Hotelgruppeneigene" Wein stand letzten Sommer zur Begrüssung in meinem Hotelzimmer im Allgäu. Er fand paar Tage später seinen Weg ins ferne Berlin, um hier verkostet zu werden. Fern von Urlaubsgefühlen.Die Farbe ist sauerkirschrot. In der Nase sind auf der einen Seite fruchtige Aromen wie Johannisbeeren zu erriechen. Auf der anderen Seite hat er aber auch leichte muffige Noten. Seltsam, dabei war das doch ein Wein ohne Korken, sondern mit Schraubverschluss versehen! Am Gaumen war der erste Schluck etwas watteartig. Allerdings blieb zum Glück das Beerige deutlich. Der Abgang war kaum zu verzeichnen.
Nicht unbedingt mein Favorit. Hätte ihn vielleicht doch im Urlaub verklärt trinken sollen.
2. Baden
Achkarren Schlossberg
Spätburgunder
13 % vol., 2006 (Kunststoffkorken)
Farblich hat der Wein eine helle himbeerige Farbe. In der Nase sind deutliche Aromen wie Erdbeer und Himbeere zu erahnen. Am Gaumen wirkt er dann unerwartet jung, mineralisch, fast spritzig.Der Abgang hat eine leicht vanillige Note.
Der mit Balsamico angemachte Salat harmonierte wunderbar mit dem Wein. Während das Rinderfilet vom Wein nicht ganz so begeistert war, obwohl ich das gehofft hatte.
3. Ahr
Jean Stodden
Spätburgunder
13,5 % vol., 2007 (Kunststoffkorken)
Mein absoluter Favorit ist und bleibt der Spätburgunder Jean Stodden. Alle bisher von Stodden verkosteten Weine waren grandios. Sie haben eine französische Fülle, die mich begeistert.Auch der Spätburgunder 2007 ist einfach nur lecker.
Dieser Spätburgunder ist farblich ebenfalls kirschig bis himbeerig. In der Nase sind kräftige beerige Aromen mit einem Schuss Waldboden zu erriechen. Am Gaumen kommen die Sauerkirschen nochmal rund zur Geltung. Im Abgang hat er eine vanillige runde Note mit einem Schuss angenehmer Säure.
Zusammen mit dem Rinderfilet mit leichter reduzierter Weinsauce ergab dies ein harmonisches Paar.
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